Ürünlerimiz, bozulma ve yumuşama karşı koruma sağlamak için gıda güvenliği, nem bariyerli ambalajda korunmaktadır.
Serre Teknolojik Tarım Ltd. Şti, 2020 yılında Ankara merkezli olarak kurulmuştur. Serre Teknolojik Tarım; seracılık, sözleşmeli tarım ve meyve işleme alanlarında faaliyet göstermektedir. İyi Tarım Uygulamaları kapsamında, kendi yetiştirdiğimiz alanlarımızdan veya sözleşmeli tarım yaptığımız alanlardan elde ettiğimiz ürünlerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır. Ankara Polatlı'da bulunan Dondurarak Kurutma Tesisimizde ürünlerimizi en doğal haliyle kurutarak, tadlarını ve besin değerlerini koruyoruz.
Daha Fazla OkuÇileklerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
Kirazlarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
Kivilerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
Elmalarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
Freeze Dried Muzlarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleAhududularımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleBöğürtlenlerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleYaban mersinlerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleKayısılarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleŞeftalilerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleBeyaz dutlarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleİncirlerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleEriklerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleAnanaslarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleLimonlarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleLime'larımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleMandalinalarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleEjder meyvelerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İncelePortakallarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.
İnceleDondurarak Kurutma teknolojisi, 1900'lerin başında geliştirilen bir makinedir. İlk Dondurarak Kurutma makinesi, 1905 yılında Benedict & Manning tarafından geliştirilen bir kimyasal pompadan türetilmiştir.
Dondurarak kurutma, bir maddenin kurutulması için sublimasyon adı verilen bir süreci içeren bir koruma tekniğidir. Bu süreç için kullanılan teknoloji, Dondurarak Kurutma teknolojisi olarak bilinir.
Ürünlerin moleküler ve hücresel yapısına herhangi bir zarar gelmez. İç ve dış yapı %97 oranında korunur, bu da ürünün orijinal taze formunu korumasını sağlar.
Güneşte kurutulan ürünler vitaminlerini, yapısını, tadını ve dokusunu kaybeder. Birçok çalışma, Dondurarak Kurutma yöntemiyle kurutulan ürünlerin besin değerinin, tadının ve dokusunun yaklaşık %97'sini koruduğunu göstermiştir.
Meyveler antioksidanlar ve fitokimyasallar veya bitki kimyasalları içerir.
İki kurutma şeklinin de asıl amacı meyveleri sonradan kullanılmak üzere saklamaktır.
Gıda ürünlerinde sıcaklıkları yükseltmeden kurutulabildiği için sıcağın verdiği hasarı...