Çamlıca Mah. Anadolu Bulvarı No: 20 - J/2 Yenimahalle | Ankara

Ürünlerimiz, bozulma ve yumuşama karşı koruma sağlamak için gıda güvenliği, nem bariyerli ambalajda korunmaktadır.

Freeze Dried Meyveler

İncele

İhtiyacımız olan meyve ve sebzelerin tedarikini, kendi yetiştirdiğimiz alanlarımız, sera tarımı ve sözleşmeli üretim modelimiz aracılığıyla organize ediyoruz.

Sürdürülebilir Dünya için Sürdürülebilir Üretim...

İncele

Serre Tarım ve Gıda | Dondurarak Kurutulmuş Meyve ve Sebzeler | Dondurarak Kurutulmuş Gıda İçerikleri

Hakkımızda

Serre Teknolojik Tarım Ltd. Şti, 2020 yılında Ankara merkezli olarak kurulmuştur. Serre Teknolojik Tarım; seracılık, sözleşmeli tarım ve meyve işleme alanlarında faaliyet göstermektedir. İyi Tarım Uygulamaları kapsamında, kendi yetiştirdiğimiz alanlarımızdan veya sözleşmeli tarım yaptığımız alanlardan elde ettiğimiz ürünlerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır. Ankara Polatlı'da bulunan Dondurarak Kurutma Tesisimizde ürünlerimizi en doğal haliyle kurutarak, tadlarını ve besin değerlerini koruyoruz.

Daha Fazla Oku

+90 312 511 81 19

Herhangi bir sorunuz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Freeze Dried Çilek

Çileklerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

Freeze Dried Kiraz

Kirazlarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

Freeze Dried Kivi

Kivilerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

Freeze Dried Elma

Elmalarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

Dondurarak Kurutma teknolojisi ile ürünü besin değerini ve tadını kaybetmeden kurutuyoruz.

Tümünü Göster

Freeze Dried Muz

Freeze Dried Muzlarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Ahududu

Ahududularımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Böğürtlen

Böğürtlenlerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Yaban Mersini

Yaban mersinlerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Kayısı

Kayısılarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Şeftali

Şeftalilerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Beyaz Dut

Beyaz dutlarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried İncir

İncirlerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Erik

Eriklerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Ananas

Ananaslarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Limon

Limonlarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Lime

Lime'larımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Mandalina

Mandalinalarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Ejder Meyvesi

Ejder meyvelerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Freeze Dried Portakal

Portakallarımızda hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde veya eklenmiş şeker bulunmamaktadır.

İncele

Dondurarak Kurutma Teknolojisi

Dondurarak Kurutma teknolojisi, 1900'lerin başında geliştirilen bir makinedir. İlk Dondurarak Kurutma makinesi, 1905 yılında Benedict & Manning tarafından geliştirilen bir kimyasal pompadan türetilmiştir.

Dondurarak Kurutma Teknolojisi Nedir?

Dondurarak kurutma, bir maddenin kurutulması için sublimasyon adı verilen bir süreci içeren bir koruma tekniğidir. Bu süreç için kullanılan teknoloji, Dondurarak Kurutma teknolojisi olarak bilinir.

Dondurarak kurutulmuş ürün yapısı değişir mi?

Ürünlerin moleküler ve hücresel yapısına herhangi bir zarar gelmez. İç ve dış yapı %97 oranında korunur, bu da ürünün orijinal taze formunu korumasını sağlar.

Dondurarak kurutma ile geleneksel kurutma arasındaki fark nedir?

Güneşte kurutulan ürünler vitaminlerini, yapısını, tadını ve dokusunu kaybeder. Birçok çalışma, Dondurarak Kurutma yöntemiyle kurutulan ürünlerin besin değerinin, tadının ve dokusunun yaklaşık %97'sini koruduğunu göstermiştir.

Dondurarak Kurutulmuş Ürünler

Freeze dried ürünlerin avantajları nelerdir?

Meyvelerin fiziksel özellikleri korunur.

Freeze Dried meyveler boyutlarının çoğunu muhafaza etme eğilimindedir. Görünüş özellikleri de büyük ölçüde aynı kalır. Suyun içerisine konulduğunda meyve orijinal haline tekrar dönüşür.

Meyvelerde kimyasal değişiklik olmaz.

Freeze Dry işlemi hızlıca yapılan bir işlem olduğundan meyveler tüm tazelikleri ve yapı özellikleriyle kurutulur. Herhangi bir sentetik ve yapay işlem uygulanmaz.

Uzun süreli depolama.

Freeze Dried ürünler için ortalama nem yaklaşık %3'tür. Bu sebepten uygun koşullar altında Freeze Dried meyveler, aylarca hatta yıllarca saklanılabilir.