"Dondurarak Kurutma Teknolojisi"
Freeze Dry Teknolojisi, silindirik bir ana gövdenin içinde bulunan
paslanmaz çelik bir kabinde veya odada bulunan raflara, ürünlerin
içine konulduğu tepsilerin sürülmesi ve kabin kapağının sıkıca
kapatılması sonrasında başlatılır.
Kabin dışında bir vakum pompası bulunmaktadır. Yoğuşturucu içeride de
dışarıda da bulunabilmektedir. Bazı freeze dry makinelerinde yükleme ve
boşaltma için iki ucunda ayrı kapakları bulunmaktadır. Bir tarafı boşaltma
bir tarafı yükleme bölümüne açılmaktadır.
Tepsilerin yüklemesi taşıyıcı arabalar vasıtasıyla yapılmaktadır. Şişelerin
yerinden oynamaması için ise kanallı tepsiler kullanılmaktadır.
Bu şişelerin tıpaları su buharının çıkışını sağlamak için tam kapalı
olmamaktadır. İşlem bitiminde aygıtın içerisinde bulunan mekanizma kapatılır.
